Am Dienstag, 21.07.01 machten wir eine Radltour zum Jexhof bei Schöngeising. Es kamen nur 14 von 20 angemeldeten Kindern. Nils, einer der Betreuer, kontrollierte unsere Bremsen und die Luft. Bei manchen Kindern musste Luft nachgepumpt werden. Endlich ging es los; es war bereis viertel nach neun. Am Jexhof kamen wir um elf Uhr an.
 
Als erstes machten wir Brotzeit und dann war es Zeit für eine Führung. Unser Leiter erzählte uns zunächst, was es mit dem Hof auf sich hatte. Danach erklärte er uns den alten Ofen, mit dem man früher gekocht hatte. Dort kochten wir unsere Kartoffeln. Zuerst mussten wir im Herd Feuer machen, aber das klappte nicht sofort. Während die Erwachsenen sich um das Feuer kümmerten, versuchen wir, ob wir aus dem Euter einer "künstlichen" Kuh Milch bekommen konnten. Bei manchen klappte das Melken schon ganz gut.
 
Nun gings an die Arbeit. Jedes Kind konnte sich ein Teil zum Zusammenbauen aussuchen. Wir bauten eine Zentrifuge zur Butterherstellung zusammen. Danach schütteten wir Milch hinein, um damit den Rahm von der Milch zu trennen. Aber diesen Rahm, den wir gemacht hatten, durften wir nicht zum Buttermachen verwenden. Aus hygienischen Gründen mussten wir stattdessen 32%ige Crème Fraîche der Andechser Molkerei nehmen. Diese wurde dann in ein Butterfass gekippt und wir durften so lange drehen, bis man ein richtiges Klopfen hörte. Es war der Butterklumpen, der dieses Geräusch verursachte. Da die Kartoffeln noch nicht fertig waren, durften wir vorher noch das Bauernhaus anschauen und anschließend auch die Brotbackstube. Jetzt endlich waren die Kartoffeln fertig und wir konnten zum Essen kommen. Wir aßen frisches Steinofenbrot mit Butter und Kartoffeln mit Petersilie. Leider waren die Wespen heute so aktiv, dass wir kaum essen konnten. Da wir aber hungrig waren, schafften wir es dennoch.
 
Die Zeit verging wie im Fluge und leider mussten wir uns schon verabschieden. Dann radelten wir wieder zurück nach Germering.
 
Es hat mir sehr gut gefallen und auch gut geschmeckt. Ich rate allen Lesern auch einmal zu biken, am besten geht's natürlich mit dem Mountainbike!

Martin Staudt, 12 Jahre

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